Scenariusz zajęć w internacie dla wychowanków z niepełnosprawnością intelektualną

TEMAT: „Smacznie, kolorowo i zdrowo – czyli przepis jak zachęcić do zjadania warzyw ”.

Data:

Grupa:

Liczba wychowanków:

Czas trwania zajęć: 60 minut

Prowadząca: Agnieszka Kulczycka

Cel główny:  Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.

Cele operacyjne
Wychowanek:

• określa pojęcia: zdrowe odżywianie,
• podaje przykłady, jakie potrawy są zdrowe,
• posiada orientację, jak należy prawidłowo się odżywiać,
• wie, dlaczego należy spożywać warzywa i owoce,
• układa hasło z rozsypanki wyrazowej, dające wskazówkę do zajęć kulinarnych,
• potrafi przygotować kanapki, oraz wykonać warzywny obrazek – dbając przy tym o higienę,
• dba o porządek na stanowisku pracy,
• potrafi zaplanować poszczególne etapy pracy,
• zna zasady higieny obowiązujące podczas przygotowywania i spożywania posiłków,
• prawidłowo dobiera odpowiednie przybory kuchenne,
• zna regulamin zajęć kulinarnych,
• zna podstawowe zasady bezpiecznego zachowania się na zajęciach.

Cele wychowawcze:

• doskonalenie umiejętności współpracy w grupie,
• wdrażanie do odpowiedzialności za powierzone zadanie,
• wdrażanie do prawidłowej postawy na zbiórce,
• wdrażanie do właściwego zachowania się na zajęciach.

Formy pracy: indywidualna, grupowa.

Metody pracy:

• słowna: pogadanka, objaśnienie,
• czynna: praca z tekstem, zadaniowa,
• oglądowa: pokaz.

Środki dydaktyczne:

• piramida zdrowego żywienia,
• koperty z rozsypaną wyrazową,
• ilustracje z przykładami wykonania zdrowych kanapek i różnych z warzyw,
• Przykładowe kompozycje z warzyw na talerzu,
• produkty na kanapki – warzywa, chleb, masło,
• deska do krojenia, noże, foremki do wycinania w warzywach, talerze, fartuszki.

Przebieg zajęć

1. Powitanie wychowanków.
2. Wprowadzenie w tematykę zajęć.
3. Rozmowa kierowana na temat określenia pojęcia zdrowego odżywiania.
4. Oglądanie piramidy zdrowego żywienia, wychowankowie wymieniają, co trzeba jeść i w jakich ilościach, żeby być zdrowym na podstawie zdjęć i ilustracji.
5. Sporządzenie jadłospisu przeznaczonego na jeden dzień wg piramidy zdrowego żywienia.
6. Ukryte koperty z zadaniami – szukanie w sali kopert z rozsypaną wyrazową „Jakie jest zadanie do zajęć kulinarnych” (załącznik nr 1).
7. Ustalenie reguł i zasad bezpieczeństwa podczas zajęć kulinarnych w kuchni.
8. Przygotowanie do zajęć kulinarnych, umycie rąk, założenie fartuszków.
9. Oglądanie przykładowych sposobów wykonania zdrowych kanapek i kompozycji z warzyw (ilustracje i kompozycje wcześniej przygotowane przez n- la).
10. Zapoznanie się z przygotowanymi produktami, część warzyw obrane i przygotowane wcześniej przed zajęciem przez chętnym wychowanków.
11. „Wykonanie zdrowych kanapek oraz warzywnych kompozycji”- przestrzeganie zasad bezpieczeństwa (komponowanie i ozdabianie z wykorzystaniem przykładów z ilustracji).
12. Podsumowanie zajęć i wspólne spożywanie kanapek.

Pobierz scenariusz wraz z załącznikiem

Scenariusz zajęć w internacie opracowała: Agnieszka Kulczycka

Materiał nadesłany przez Czytelniczkę portalu Pedagogika Specjalna – portal dla nauczycieli